大雪节气
中/华/传/统/二/十/四/节/气
大雪,是二十四节气中的第21个节气,也是冬季的第三个节气。大雪,斗指癸,太阳到达黄经255度,交节时间为每年公历12月6—8日,今年的大雪是12月6日。
古人将大雪分为三候:“一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”是说此时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;二候是阴气最盛时期,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为;三候开始阳气渐盛,“荔挺”为兰草的一种,感到阳气的萌动而抽出新芽。
节气传统习俗
腌肉、打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗。老南京有句俗话,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。此时,家家户户门口,窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品,形成一道亮丽的风景。
壹:大雪腌肉
大雪节气风俗之一就是腌肉。老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜,用传统的制作方法,将新鲜的原料加工成香气逼人的美食,以迎接即将到来的新年。
贰:喝红薯粥
大雪以后气温逐渐变冷,人们屋里屋外都十分注意保暖,纷纷穿上冬装,防止受冻,出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家吃暖乎乎的红薯粥度日。
叁:冰河捕鱼
同时这也是捕获乌鱼的好时节。“小雪小到,大雪大到”是指从小雪时节,乌鱼群就慢慢进入台湾海峡,到了大雪时节因为天气越来越冷,乌鱼沿水温线向南回流,汇集的乌鱼群也越来越多,产量非常高。
不管是窗外的大雪
还是身边的温暖
皆是生活给予我们最好的馈赠
平凡的细碎里
藏着许许多多的幸福与感动
迎风而歌,踏雪而行
在沉静中积蓄内心的力量
勇敢坚定地继续携手向前吧